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    第48章 试新茶 (第2/3页)

，视人数多寡而严格量入，便是分茶。

    国朝以来，烹茶之风在民间盛行，不仅煮清茶法流行，百姓也很喜欢在茶汤中加入葱、姜、枣、橘皮、薄荷等物调味。不过今日这茶显然与众不同。

    煮茶法所用器具尚黑，以衬托白色茶花。而今日这一对少年男女所用器具均是莹洁如冰雪的白瓷。

    少年手脚利索地烧好风炉，烹煮江水。片刻水沸，少女先用这水将一双细白的手细细洗过，口中道：“以无油腻为上。”这才执起水壶，烫洗茶壶、茶杯等器具。

    少年很快又烧好一炉水，起身退后。少女跽坐案前，取出少量绿色茶叶放入壶中，稍稍抬手请诸人观看。瓷壶洁白，茶叶鲜绿，竟是十分好看。

    少女冲水入茶壶，白汽蒸腾，茶叶翻滚，宛然如画。静待片刻，少女将茶水倒入茶海，平均分进四只瓷杯，伸手示意诸人取用。

    周衡先取了一杯给郎君，又取一杯放在自己身前。这样东西，他是要先尝过的。

    茶汤清亮，色如琥珀，清香扑鼻。他抿一口，微苦过后，鲜甜席卷而来。

    向郎君点头，郎君这才低头饮用。郎君一向是比他懂得欣赏的，似乎很是满意，向少女点头夸赞：“不错。”

    周衡心道，这茶水制法看似简单，实则不然。那姑娘手法精妙，若是有一步不到位，必然没有这样的好滋味。

    郎君若是爱上这茶汤，自己还得想办法将这姑娘撮弄回去才是。

    这里周衡想入非非，他家赵

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