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    第四十二章：农家一日 (第2/3页)

食为扁豆面（俗称“馇面”）与莜麦面的配制粉，间食小麦，甜、苦荞面等。馍馍以糜、谷面烙成的“罐罐馍”（称“玉面虎”）为主，以莜麦、糜、谷、麻子等原粮混合炒熟后，磨成炒面，俗称“熟面”，是农家的主要辅助食品；此外，洋芋也是人民生活不可缺少的食物。

    大鱼大肉是好吃，但是彭禹他们真的不稀罕，既然来到了这个地方，那就应该尝一尝本地的特殊风味，至于什么细粮粗粮都无所谓了；君不闻，就连当年那个慈禧太后，不也是喜欢吃几口臭豆腐嘛！

    问明白情况后，彭禹知晓某些食物制作并不复杂，很多都是农家人一年四季常吃的，不存在给人家添麻烦这类问题；于是，他亲热地搂住汤校长的肩膀，一口一个大叔地叫着，央求他给大家做一顿罐罐馍和酸拌汤吃。

    到了这个份儿上，金县长他们也不好说什么了，心里寻思着，彭禹他们这些从北京来的家伙们，肯定是平时好酒好肉地吃得脑满肠肥的撑着了，肚皮里油水太多，脑袋瓜子一热，跑到这儿附庸风雅地忆苦思甜来了；于是乎，大家一个个低着头，苦笑着摇了摇头，只好陪同客人去了汤校长家。

    在常队长手足失措的惊愕中，马乡长连连向他使了几个眼色，然后跟着大队人马，转道去了村后。

    汤校长的婆娘比丈夫小了足有十来岁，方脸膛，黄面皮，粗手大脚，个子居然比丈夫还高出一截；本来，这婆娘拉着自己三个孩子站在队长家大门口，两眼发红地跟着大伙儿看热闹的，后来听彭禹说不喜欢吃大鱼大肉，而是要去他们家吃什么罐罐馍和酸拌汤，顿时心中大喜，唤上自家的小子和丫头，率先一阵风一样地跑回了家中。自成家以来，他们家还没有来过这么高贵的客人和大干部呢，这如何让叫她不得意和不兴奋呢？真是喜出望外啊！

    罐罐馍家里就有，那是他们晚上剩下的，即便不够食用，可以从左邻右舍再借一些就可以了；但酸拌汤却不一样，那是要重新来做的。好在，酸拌汤做起来并不复杂，主要用陈年豌豆面加荞面制作，但酸菜要选择最好的，味儿要地道，颜色也要黄亮亮的，入口脆生生的那种才行；此外，葱花加香油，才可以达到鲜香扑鼻的最佳效果。

    由于天气渐热，外面也没有风，所以，一帮人全部坐在了院子里，一边围着几张桌子品茶聊天，一边等待着女主人的饭菜。

    听说北京来的客人人家不爱吃鸡鸭鱼肉等这类好饭，而是专门从队长家出来到汤家吃家常便饭，村民们顿时感到非常稀奇，全都跑来围观；仅仅片刻的功夫，汤家的院里院外就挤满了人。

    这次从北京出来，

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