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    第十四章 中秋节 (第2/3页)

，今日过中秋节一家人没能团聚，实在有点遗憾。

    做了一下午的衣服，到了下午申时杨芸和奶奶就去煮饭了，杨芸决定今晚做糖醋鱼，红烧肉，白切鸡。先把鱼头，还有鱼中间的骨架取也来，这些可以留着煮汤，两条鱼就留两面的鱼肉，再把鱼肉切成一寸左右的大小，先放点盐，白酒调一下味，鱼就不会有腥味，然后再裹了点面粉就放到油中炸成得金黄色，炸好后捞起沥干油，在锅中放些油，葱，姜丝，糖，醋放点水把这些配料煮熟后，把炸好鱼放到锅中回一下火就能出锅了，一道美味的糖醋鱼就做成了，实在太香了，远远的就能闻到味道，小轩都跑进厨房好几次了。

    这世界的配料太少了，在家中只翻到一种叫香叶的配料，说是叫月挂叶，味道倒是很香。红烧肉做法也简单，直接把肉切成小块，用开水过一下血水，再放油到锅中烧热把葱、姜、蒜、香叶爆香，然后就把肉丢进去翻炒至熟，再放些盐、酱油、糖提味，糖不能放太多，过甜就把肉的香味盖过去，再放些水下去煮，直到把肉中的水烧到快干，就可以出锅了，这时候的肉香嫩。

    白切鸡最容易了，整只鸡直接放到锅中煮到熟捞起就行，鸡汤就和鱼头，鱼骨架，还放了两块豆腐煮成一锅鲜美营养的鸡汤。鸡煮熟后用刀把鸡肉再切成小块就行了，两只鸡腿杨芸没有切小，直接就这样切出来可以用手拿着吃。再配点姜、葱、盐油去爆酱，可以用来沾白切鸡。

    中秋节这餐是杨芸来到这世界有史以来最丰盛的一餐了，看着熟悉的热菜，杨芸真是百感交集，前世的世界觉得离自己越行越远了。爷爷买了差不多有二斤五花肉，杨芸一狠心把肉全做成红烧肉了，煮好红烧肉后，用两个碗装了两碗肉，一碗让小轩送去给李婶家，一碗杨芸自己送去了许大夫家。

    到了许大夫家，许奶奶刚在煮饭。

    “许奶奶，小芸今日煮了些红烧肉，给您和许爷爷送些过来。”

    “你这孩子，今早不是才送了鱼过来吗，咋又送肉来了。”

    “许奶奶，难得今日过中秋节，是爷爷让送来给许爷爷送酒吃的，您可是一定要收下，不然回家爷爷该怪小芸呢。”

    “好好好，这就收下，你许爷爷一会见到不知道多高兴呢。”

    “对了，怎么没看到许爷爷。”

    “今早你和小轩走后，你许爷爷就跑去药房翻了半天的书，刚刚看完书就说去后山看看，说去找什么药去了，小芸你哥哥的事不要着急，你许爷爷一定会想到办法的。”

    

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